前述の editor プラグインがメニューに表示されない件を解決して、
実際に選択できるようになったものの、今度は Exception が発生してしまいました。
（日本語版なので）「サイトが異なっています」というメッセージなのですが、
何が原因なのか、まるで分からないです。
最低限の情報としてスタックトレースが表示されていて、
それによると org.eclipse.ui.internal.EditorManager#createSite 内で Exception が発生している模様。
Eclipse のソースの中からクラスを探し出し（internal なクラスのソースを見なくてはならないなんて！！）、
createSite 周辺のソースを読むと、どうもこのメソッド内で生成した EditorSite インスタンスと、
createSite の引数となっている IEditorPart （おそらくプラグイン拡張を実装した EditorPart）の getSite もしくは getEditorSite と比較して、
異なっていると Exception としているようです。
生成した直後に他のオブジェクト（IEditorPart）のメンバーと比較？
と疑問に思ってよく見てみると、比較の直前に IEditorPart#init(IEditorSite, IEditorInput) を呼んでいる。
どうも IEditorSite を実装したクラスの init に IEditorSite を渡すので、
自分で保持しておけ、ということのようです。
そこまで判明したので、EditorPart を継承したプラグイン拡張の雛形クラスの init で、
親クラスの init（super.init）を呼べばよいかと思ったのですが。。。
EditorPart#init は抽象クラスとのこと。
雛形のクラスなんだから、最低限の実装はしていてくれればよいのに！
しかもどう実装すればよいか明確な説明がない。。。
（少なくともヘルプやチュートリアルには）。
どうには EditorPart.java を Eclipse のソースの中から探し出し、
init メソッドを見てみると、確かに抽象クラス。
しかもそのコメントには、「このように実装するのがよい」などと書いてあります。
どうにかコメントに書かれていたとおり記述すると、
ようやくエディターの UI が表示されるように。
長い道のりだった。。。
ソースを読まないと起動すらできないとは。
世間の人は普通にソースを読んで、普通にこんな問題はクリアしているのか？